• Les recettes

    Les recettes

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    Par Nekomie le 1 Septembre 2018 à 15:41

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    Par Nekomie le 1 Septembre 2018 à 01:02

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  • Jus de tomates au basilic

    Par Nekomie le 5 Août 2018 à 23:38

    Jus de tomates au basilic

    Préparation

    Ingrédients

    TEMPS TOTAL : 15 min

    2 tomates bien mûres

      

     

    4 feuilles de basilic 

    5 brins de persil 

    2 pincées de sel de céleri 

    10 cl d' eau 

     Poivre 

     Sel 

    1/2 citron (jus et zeste)

    Ustensiles

    1 couteau, 1 presse agrume, 1 mixeur, 1 chinois, 1 passoire

    Etape 1
    Laver, éponger, couper en dés les tomates.
    Etape 2
    Presser le 1/2 citron.
    Etape 3
    Prélever le zeste du 1/2 citron.
    Etape 4
    Dans un mixer, verser l'eau, le jus du citron, les dés de tomates, le persil, le basilic, sel, poivre, sel de céleri. Mixer le tout.
    Etape 5
    Dans un chinois ou une passoire, filtrer la préparation. Bien presser pour récupérer le jus.
    Etape 6
    Goûter, rectifier selon votre goût. Ajouter le zeste du citron et servir bien frais.

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  • Les Gaufres

    Par Nekomie le 5 Août 2018 à 22:52

    Les Gaufres

     

    Préparation

     

    Ingrédients (pour 12 gaufres) :

    TEMPS TOTAL : 23 MIN

    Préparation : 20 min
    Cuisson : 3 min
    • 80 g de beurre 
    • 75 g de sucre 
    • 1 sachet de sucre vanillé 
    • 3 oeufs 
    • 200 g de farine 
    • 5.5 g de levure chimique 
    • 1/4 l de lait

     

    • Ustensils 

    1 appareil à gaufres, 1 saladier, 1 casserole, 1 four, 1 fourchette, 1 fouet, 1 tamis, 1 cuillère en bois

    1. Etape 1

      Faire fondre le beurre, et mélangez-le au sucre et au sucre vanillé.

    2. Etape 2

      Battre 2 œufs entiers et un jaune d'œuf à la fourchette.

    3. Etape 3

      Réserver le troisième blanc à part, pour le battre en neige.

    4. Etape 4

      Ajouter les œufs battus au mélange précédent.

    5. Etape 5

      Joigner la farine tamisée avec la levure en poudre.

    6. Etape 6

      Verser UN PEU DE LAIT, en délayant PROGRESSIVEMENT pour ne pas faire de grumeaux (cuillère en bois).

    7. Etape 7

      Battre le blanc d'oeuf en neige, et incorporer DELICATEMENT à la pâte.

    8. Etape 8

      Graisser le gaufrier, et les faire cuire pendant 2 à 3 min.

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