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Les recettes
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Par Nekomie le 1 Septembre 2018 à 01:02
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Par Nekomie le 5 Août 2018 à 23:38
Jus de tomates au basilic
Préparation
Ingrédients
TEMPS TOTAL : 15 min
2 tomates bien mûres
4 feuilles de basilic
5 brins de persil
2 pincées de sel de céleri
10 cl d' eau
Poivre
Sel
1/2 citron (jus et zeste)
Ustensiles
1 couteau, 1 presse agrume, 1 mixeur, 1 chinois, 1 passoire
Etape 1Laver, éponger, couper en dés les tomates.Etape 2Presser le 1/2 citron.Etape 3Prélever le zeste du 1/2 citron.Etape 4Dans un mixer, verser l'eau, le jus du citron, les dés de tomates, le persil, le basilic, sel, poivre, sel de céleri. Mixer le tout.Etape 5Dans un chinois ou une passoire, filtrer la préparation. Bien presser pour récupérer le jus.Etape 6Goûter, rectifier selon votre goût. Ajouter le zeste du citron et servir bien frais.
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Par Nekomie le 5 Août 2018 à 22:52
Les Gaufres
Préparation
Ingrédients (pour 12 gaufres) :
TEMPS TOTAL : 23 MIN
Préparation : 20 minCuisson : 3 min-
80 g de beurre
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75 g de sucre
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1 sachet de sucre vanillé
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3 oeufs
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200 g de farine
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5.5 g de levure chimique
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1/4 l de lait
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Ustensils
1 appareil à gaufres, 1 saladier, 1 casserole, 1 four, 1 fourchette, 1 fouet, 1 tamis, 1 cuillère en bois
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Etape 1
Faire fondre le beurre, et mélangez-le au sucre et au sucre vanillé. -
Etape 2
Battre 2 œufs entiers et un jaune d'œuf à la fourchette. -
Etape 3
Réserver le troisième blanc à part, pour le battre en neige. -
Etape 4
Ajouter les œufs battus au mélange précédent. -
Etape 5
Joigner la farine tamisée avec la levure en poudre. -
Etape 6
Verser UN PEU DE LAIT, en délayant PROGRESSIVEMENT pour ne pas faire de grumeaux (cuillère en bois). -
Etape 7
Battre le blanc d'oeuf en neige, et incorporer DELICATEMENT à la pâte. -
Etape 8
Graisser le gaufrier, et les faire cuire pendant 2 à 3 min.
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